Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Bazsalikom

http://vegafood.freeblog.hu/files/fuszerek/bazsalikomnagy5.jpg

Dél-Ázsiából származó növény, számos faja ismert, melyek közül egyeseket
fuszerként, másokat gyógynövényként használnak. A hinduk szent növénye, a tulasi is
a bazsalikom egyik fajtája. A tulasihoz imádkoznak, áldozatokat mutatnak be, és
naponta fogyasztanak belole. Hitük szerint egészséget, termékenységet, örömteli nemi
életet ajándékoz ez a növény. Napi egy levél elfogyasztása által az ember vallásos
tiszteletadását fejezi ki, megorzi egészségét és termékenységét, valamint elhárítja a reá
leselkedo démonokat.      Illóolajokban, vitaminokban és cserzoanyagokban gazdag a
bazsalikom. A növény azonban nemcsak kicsattanó egészséget ajándékoz; hanem soha
el nem szürkülo, örömteli nemi életet is adományoz. A bazsalikom sokoldalú és
nagyon kedvelt fuszer egész Dél-Európában is. Az olasz és görög ételekhez
elengedhetetlen. Paradicsomos tésztákhoz, zöldséglevesekhez, salátákhoz,
burgonyából készült ételekhez, húsok bedörzsölésére használhatjuk. Fuszerolajhoz is
jó ízesíto, de édességekhez is finom, érdemes kísérletezni vele. Nagyon könnyu
termeszteni, sok helyen is kapható, érdemes egy cserépben nevelgetni, és
folyamatosan szüretelni a leveleit.

Borsikafu(csombor)

http://www.kolibrikerteszet.hu/files/Kepek/gyogy_fuszer/artemisia_dacunculus.jpg

Régen ismert fuszernövény, borsos aromája miatt diétás konyhában a bors
helyettesítésére is használják. Óvatosan alkalmazzuk, ne nagyon fozzünk az étellel,
mert eros ízétol keseru lehet az étel. Káposzta-, bab-, krumpli-, gombaételek fuszere,
de hurkát, savanyúságot, pecsenyéket is szokás ízesíteni vele. Nálunk csak szárítva,
morzsolva vagy porítva kapható, de kiskertben könnyen termesztheto.

 Rozmaring

http://www.zoldstudio.viragcenter.hu/noveny/rozmaring1.jpg

Száraz, meleg éghajlatú területeken vadon él, nálunk, kertben vagy cserépben tartható
örökzöld növény. A sámánok varázsszerként használták. A rozmaring ugyanakkor régi
gyógynövény is. Vérkeringést ösztönzo és emésztést serkento hatása van. Az ókorban
a rozmaring leveleit füstöloszernek, illetve bor fuszerezésére használták. Kneipp atya
tonizáló bort készített belole. Afrodisztikus hatása rozmaringos fürdok használata által
bontakozik ki a legjobban. A fürdo serkenti a bor vérellátását és fokozza az
érzékenységet. A rozmaring idegerosíto, ösztönzo illóolajat tartalmaz.

Petrezselyem

http://herbgardening.com/HerbGardeningImages/ParsleyPotted500.jpg

A petrezselyem a Földközi-tenger vidékérol származó, termesztett növényünk. A
termésekben illóolaj, glikozidok vannak, a gyökerek kb. öt százaléka illóolajat
tartalmaznak, amely serkenti a vese muködését. A népgyógyászat a gyökér fozetét
vagy leveleinek forrázatát koképzodést gátló, emésztés serkento tulajdonságai miatt
alkalmazta. A növény apiol-tartalma , jelentos értágulatot okoz. Férfiaknál a
merevedési reflexet erosíti. Ilyen hatás érheto el például, néhány növényi szár
rágógumiszeru rágcsálása révén.

 Sáfrány

Nagyanyáink még tudták, hogyan kell a húslevesnek hívogató sárga színt varázsolni.
A második világháború után valahogy elfelejtettük, és csak mostanában kezdtük újra
felfedezni a sáfrányt, holott e festo- és fuszernövény története évezredekre nyúlik
vissza.Az ókori Egyiptomban a jómód jelképeként, mint fuszert, illatszert, gyógyszert és
ruhaszínezéket használták. Indiában afrodiziákumként tartották számon. Az iszlám
orvostudomány májbetegségek kezelésére alkalmazta. Európába is, Spanyolországon
keresztül arab közvetítéssel került a VIII. század környékén, azóta is Spanyolország az
egyik legjelentosebb szabadföldi termeszto.
Csakis a napon megszárított bibeszálat használják fel, amelyet az iszlám
orvostudomány a forró és száraz tulajdonságokkal ruházott fel. Alkalmazása nemcsak
a konyhára terjed ki, hanem gyógyhatásairól is gyakran említést tesznek. Szív- és
érrendszeri betegségekre van jótékony hatással, a koleszterinszintet és a magas
vérnyomást kedvezoen befolyásolja, a szemészet görcsoldóként alkalmazza. A sáfrány
állítólag erosíti a fiatal férfiak nemi vágyát. Régebben kis mennyiségben a méh
erosítésére és menstruációs zavarok ellen rendelték. Az ókori görögök nézete szerint a
sáfrány a nok érzéki vágyát fokozza. Ópium pótlására is használták, ugyanis olyan
illóolajat tartalmaz, amely pszichoaktív és izgató hatású, sot hosszú, sajátos
orgazmusérzést kelt.

Zsálya 

http://www.kulinarisvilag.hu/kepek/fuszer/nagy/zsalya.jpg

 

A Földközi-tenger vidékérol származó, melegigényes, egyben szárazságturö növény,

melyet sokfelé termesztenek. Egy-két százalék illóolajat tartalmaz, melynek foalkotói
a kámfor, a cineol, a pinén és a tujon. Már a görögidoktol kezdve ismert és becsült
gyógynövényrol van szó, amelyet különbözo gyomor- és bélbetegségek esetén,
pajzsmirigyzavaroknál, valamint a klimaktérium éveiben használtak. A növény
befolyásolja a vércukorszintet. Pozitív hatású az idegrendszerre, hat a kimerültség, a
depresszió ellen. Összehúzza a méh simaizomzatát. A növénybol készült alkoholos
kivonat (zsályabor) vagy a növény forrázatának kúraszerufogyasztása serkenti a
szexuális aktivitást.

Citromfu

http://vegavarazs.hu/wp-content/uploads/citromfu.jpg
 
    Egyéni adottság kérdése, hogy a stressz fizikai jelzései a test mely részérol érkeznek
hozzánk. Mindenesetre meglehetosen gyakori, hogy a gyomor, az emészto rendszer
sínyli meg legeloszor túlhajszolt életmódunkat. Ilyenkor a gyomortájéki szorító érzést,
az esetenkénti görcsös fájdalmakat jól oldja a citromfubol készített tea, mely egyben
az étvágyat is serkenti. Levelei jól kombinálhatók más növényekkel, és az sem
mellékes, hogy kellemes illatot és ízt kölcsönöz a belole készített italoknak. Hatására
kipihenten ébredünk, az egész napunk nyugodt és kiegyensúlyozott lesz, ilyenkor még
a reggeli feketekávét is elhagyhatjuk. A növény leveleibol készült tea a diákoknak is segítoje lehet, hiszen hatásosan oldja a vizsgadrukkot. Különbözo teakeverékek alkotórészeként kituno szer frontérzékenységes fejfájás esetében is.

 
A stresszel teli életmódnak a csökkentésére a citromfu illóolajából készíthetünk
masszázsolajat mellkasunkra, vagy egész testünkre. A teához hasonlóan lelkiállapotunkra hat pozitívan, ha aromalámpában 4-5 cseppjét párologtatjuk. Külso
 alkalmazásainak felsorolásából semmiképpen nem hagyhatjuk ki a fürdo hatásosságának hangsúlyozását.